Lý do cần dùng bơm chân không trong thủy phân mật ong

Mật ong khi thu hoạch từ rừng về hoặc từ trang trại sẽ có hơi ẩm bên trong mật. Hơi ẩm sẽ làm giảm thời gian sử dụng của mật, làm mật nhanh hư. Nguyên nhân là vì hơi ẩm (hạt nước li ti lẫn không khí ô xy) bên trong mật là môi trường để vi sinh vật, vi khuẩn, nấm phát triển. Các nấm và vi khuẩn phát triển sẽ sinh ra độc tố và giảm chất lượng mật.

Khi loại bỏ hơi ẩm ra khỏi mật, vi sinh vật, vi khuẩn, nấm sẽ không còn môi trường nước và không khi để phát triển. Do đó, đảm bảo được chất lượng mật. Mật ong cũng cần đảm bảo tiêu chuẩn độ ẩm để đạt điều kiện xuất khẩu.

Cách loại bỏ hơi ẩm và không khí trong mật ong

Để loại bỏ hơi ẩm và không khí bên trong mật, ta cần làm cho nước và không khí bốc hơi ra khỏi mật. Có 2 cách để hơi ẩm và không khi bốc hơi ra khỏi mật:

Cách 1: Gia nhiệt. Tuy nhiên, việc làm nóng mật ở nhiệt độ cao sẽ làm mất chất dinh dưỡng và sinh ra độc tố trong mật. Nên cách này không được sử dụng.

Cách 2: Hút chân không phối hợp gia nhiệt ở nhiệt độ thấp. Khi hút chân không, hơi nước sẽ bay hơi ở 30-40 độ C trong môi trường chân không (thay vì cần 100% C để bay hơi như điều kiện thường).

Do đó, bơm hút chân không được ứng dụng rộng rãi trong ngành sản xuất và thu hoạch mật ong.

Hình ảnh quy trình ứng dụng bơm chân không trong thùy phân mật ong

bơm hút chân không thủy phân mật ong

Chuyên bơm chân không hút ẩm mật ong

Kinh nghiệm tư vấn các dòng bơm hút chân không hút khử ẩm mật ong, giúp bảo quản và nâng cao chất lượng mật ong.

Người nuôi ong

Good Motor bán máy hút chân không cho người nuôi ong cần tách hơi ẩm mật ong

Nhà chế tạo máy

Good Motor bán máy chân không cho công ty chế tạo máy ngành mật ong

Đơn vị chế biến mật

Bạn thu gom mật về và cần chế biến sản phẩm từ mật ong

[Hà Giang] Ứng dụng bơm chân không vào thủy phân mật ong

Vấn đề Mật ong trong tự nhiên, khi mang về tinh chế cần thủy phân, [...]

[Đà Nẵng] Thủy phân mật ong tại xưởng chế biến mật ong chú Phùng

Vấn đề Mật ong trong tự nhiên, khi mang về tinh chế cần thủy phân, [...]

Chuyên gia

0969.65.38.61